Avellana Europea

Descripción

La avellana europea (Corylus avellana) es un fruto seco originario de Europa y Asia. Es una fuente rica de nutrientes, incluyendo proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales.

Las propiedades de la avellana europea incluyen:

• Salud cardiovascular: Las avellanas son ricas en grasas monoinsaturadas, especialmente ácido oleico. Estas grasas saludables ayudan a reducir el colesterol LDL (“malo”) y aumentar el colesterol HDL (“bueno”). Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y otros problemas cardiovasculares.
• Salud ósea: Las avellanas son una buena fuente de calcio, magnesio y fósforo. Estos minerales son esenciales para la salud ósea y pueden ayudar a prevenir la osteoporosis.
• Salud cerebral: Las avellanas son una buena fuente de vitamina E, un antioxidante que puede ayudar a proteger las células cerebrales del daño. Además, las avellanas contienen folato, que es importante para el desarrollo del cerebro y la función cognitiva.
• Control del peso: Las avellanas son una buena fuente de fibra, que puede ayudar a promover la sensación de saciedad y, por lo tanto, puede ayudar a controlar el peso.
• Salud digestiva: Las avellanas son una buena fuente de fibra, que es importante para la salud digestiva. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y puede ayudar a prevenir el estreñimiento.

Una porción de 30 gramos de avellanas proporciona los siguientes nutrientes:

• Proteínas: 6 gramos
• Grasas: 18 gramos
• Fibra: 3 gramos
• Vitamina E: 14,3 miligramos (238% de la IDR)
• Folato: 120 microgramos (26% de la IDR)
• Calcio: 60 miligramos (6% de la IDR)
• Magnesio: 40 miligramos (10% de la IDR)

Las avellanas se pueden comer solas, como refrigerio, o se pueden agregar a una variedad de platos, como ensaladas, cereales, yogur o postres.